回转小火锅彻底改变中国传统火锅的经营模式，通过回转火锅传送菜品，免去点单、传菜环节，在这种新颖、好特、好具创意的模式下，即节约了单店运营的人力成本，同时又提高了就餐环境的舒适性，让顾客在自由自在，轻松惬意的环境下享受火锅带来的美味感受。

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　　旋转小火锅如此火爆，较主要的原因是价格实惠，好吃又不浪费。旋转小火锅摒弃了传统火锅按盘点餐的方式，采用食客自取、以签计费的方式，即将火锅的各种菜品串在木签上，放置在旋转台上，顾客坐在旋转台周围，按自己的喜好挑选经过面前的菜品，每签一元钱。

　　菜品种类繁多：有各种蔬菜、菌类纳米体育数据app下载、火锅丸、水果、挂面等，也有可单点的成盘牛羊肉。旋转小火锅以签计费的方式让消费者吃多少拿多少，较大限度地避免了浪费。就餐时免锅底料和蘸料费，也使得小火锅的消费更加经济实惠。面对人均消费只有20元的火锅，你还能HOLD住吗？

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