本文格式为Word版，下载可任意编辑家庭自制火锅配菜清单冬季火锅(英语：HotPot)，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。下面我为大家收集整理了“家庭自制火锅配菜清单冬季”，欢迎阅读与借鉴!自制火锅配菜蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。干货果品类：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。打火锅留意事项：1.不要冷热搭配：一边吃热的火锅，一边配上冰镇的饮料食品等，忽冷忽热，极易造成胃肠疾病。假如要去油解腻，可以选择热水、茶水、豆浆、酸奶等。2.不要喝火锅汤：火锅汤底放了各种食料，且加热时间较长，汤中的嘌呤、亚硝酸盐本文格式为Word版，下载可任意编辑含量都很高，不适合饮用。特殊是有痛风、关节炎、血尿酸高、高血压等人群，尽量不要尝试。假如要品尝火锅汤，最好喝头汤，不要喝尾汤。3.少吃高能量菜品：主要包括肥牛、肥羊等，这类肉饱和脂肪含量高，能量高。另外，也可以用鱼虾贝类、豆制品等代替部分牛羊肉。冬天打火锅的好处：1、御寒暖胃冬季的寒冷让许多人都开头不舒适，不过大家挤挤坐在一起吃着冒着热气的火锅不仅可以对抗气候的寒冷，还能相互给了抱团的力气，在桌子上增加大家的友情。2、养分汲取多冬天吃火锅如何不上火(1)少吃动物内脏随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。(2)火锅中放些中药用中药石斛、元参、麦冬各10克，用纱布包好。放在火锅中同煮15-本文格式为Word版，下载可任意编辑20分钟后，去纱布药包，即可食用。有滋阴降火生津作用，可防止吃火锅诱发的“上火”现象。加些莲子，莲子富含多种养分素，是滋补佳品，先把莲子水浸30分钟，去衣，不要去心，既能滋补养分，又能清心泻火，是吃火锅，防“上火”的佳品。(3)火锅不要太麻辣太麻辣的火锅虽然相当惹味，但是由于过于刺激，吃多了常会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，继而消失“上火”，如咽喉肿痛纳米体育在线登录、牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂、口腔溃疡、腹痛、腹泻等。(4)把握好火候吃火锅的时间太长，甚至通宵达旦，会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻。(5)多放菜少吃肉多吃些蔬菜、豆腐、白莲等维生素含量高的食物，这些食物不仅能够消油化腻，还能凉爽、去火、解毒，是调补的“良药”。肉类尽量瘦一点，肉的饱和脂肪含量高，食用过量简单造成热量过剩，增加肥本文格式为Word版，下载可任意编辑胖风险。(6)不要吃得太烫火锅浓汤的温度通常可达120，假如取出即吃，就简单烫伤口腔、食道及胃黏膜。原来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。吃火锅的时间不要太长，吃完火锅后溜达溜达促进消化