纳米体育官网青岛海誉科创十多年专注研发旋转小火锅回转火锅回转寿司等智能设备旋转小火锅在近些年借着投资少、回本快、入门门槛低的优势吸引了很多投资者，其不断较为亲民的客单价、优化的口味体验、快捷方便的就餐模式同样收获了一大批忠实顾客。因此旋转小火锅也有了规模较大的连锁品牌出现，开进商场“转”得红红火火，街边小店顽强“野蛮生长”。想要开一家旋转小火锅店，前期采买各种设备是少不了的，本文将为大家简单梳理。

　　首先是电磁炉和锅具，这些在定购回转设备时建议一次性配套买齐。电磁炉选择铜芯电磁炉，锅具多用不锈钢品质的，耐用易清洁。部分旋转小火锅店会准备一些鸳鸯锅，为顾客提供不同口味的火锅汤底纳米体育在线登录，这个主要是根据实际情况决定，不是必备。

　　接着是后厨里的切配设备，主要与准备的食材有关。生熟分开的案板、刀具是必需，还有刨肉机、绞肉机等。

　　清洗相关的设备要准备的有洗碗机、洗菜机、消毒柜、三眼水槽等，根据店面大小，以及所准备的餐具数量、种类来决定。在选购时注意机器的工作效率，以保证整家旋转小火锅店的正常经营。

　　储藏设备。在购买时要考虑到旋转小火锅的菜品众多，锅底、蘸料和各类新鲜食材等，要注意生熟分开，干湿分离，取用方便，一般来说要准备冰箱、冰柜、不锈钢储物架。

　　其余类型的设备，熬汤锅、制冰机封口机、压面机等，根据旋转小火锅店的实际需求决定是否采购。在选购后厨设备时，部分可以酌情选用二手，价格相对来说更划算，前提是不耽误正常使用且无明显使用痕迹。后厨设备的采购尽量一次到位，确保质量可靠，易于清洁，有相关的安全认证，并且在使用过程中严格遵守操作规范，同时对工作人员培训到位。

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